酒是人類(lèi)生活中的主要飲料之一。中國(guó)制酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),品種繁多,名酒薈萃,享譽(yù)中外。黃酒是世界上最古老的酒類(lèi)之一,約在三千多年前,商周時(shí)代,中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法,開(kāi)始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代,中國(guó)人發(fā)明了蒸餾法,從此,白酒成為中國(guó)人飲用的主要酒類(lèi)。酒滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中,從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂(lè)到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國(guó)人生活中都占有重要的位置。全國(guó)各地分布著大大小小的酒廠(chǎng),酒在加工的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定量的污水,直接排放會(huì)對(duì)周邊的環(huán)境及水體造成危害,我國(guó)環(huán)保部門(mén)也制定了相應(yīng)的排放標(biāo)準(zhǔn),酒廠(chǎng)污水處理后達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才能排放。
酒廠(chǎng)污水處理設(shè)備設(shè)計(jì)處理工藝為:調(diào)節(jié)池+沉淀池+曝氣池+水解酸化池+一級(jí)接觸氧化池+缺氧池+二級(jí)接觸氧化池+沉淀池+消毒池, 釀酒污水經(jīng)管網(wǎng)收集后,經(jīng)調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)水量后,進(jìn)入沉淀池,再自流進(jìn)入曝氣調(diào)節(jié)池,由提升泵將污水提升進(jìn)入釀酒處理設(shè)備內(nèi)部,經(jīng)水解酸化、二級(jí)接觸氧化等生物處理工藝,后經(jīng)過(guò)沉淀、消毒等物化工藝,出水達(dá)到國(guó)家畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。處理后污水可用來(lái)澆灌農(nóng)田、花木或者繼續(xù)用于沖洗圈舍等,達(dá)到無(wú)害化、減量化、資源化的方針政策。
水解酸化池:利用厭氧菌的代謝作用,將有機(jī)物分解為小分子有機(jī)物,同時(shí)降低后續(xù)處理構(gòu)筑物的負(fù)荷。
一級(jí)接觸氧化池:利用好氧微生物的代謝作用,把釀酒中的有機(jī)污染物分解為二氧化碳、水等低能位的污泥物穩(wěn)定下來(lái),同時(shí)利用硝化菌的代謝作用,把氨氮轉(zhuǎn)化為鹽。 缺氧池:利用反硝化菌的代謝作用,將鹽轉(zhuǎn)化為氮?dú)夥€(wěn)定下來(lái),進(jìn)而除去釀酒中的氨氮。
二級(jí)生物接觸氧化池:進(jìn)一步除去釀酒中的有機(jī)物。
酒廠(chǎng)污水處理設(shè)備的優(yōu)點(diǎn):
1) 效率高。
2) 流程簡(jiǎn)單,投資省,操作費(fèi)用低。
3) 缺氧反硝化過(guò)程對(duì)污染物具有較高的降解效率。
4) 容積負(fù)荷高。
5) 缺氧/好氧工藝的耐負(fù)荷沖擊能力強(qiáng)。